• 血液中に含まれるコレステロールの量を示しています。
• 動脈硬化を防ぐためには、220mg／dl以下に保ことが望ましい。
• 220mg／dl以上の場合は、コレステロール値を下げるための対策が 必要です。

高コレステロール血症 (基準値以上の人に考えられる原因)

• 動物性脂肪を多く取っている人。

考えられる主な病気

• 基準値より高い場合を、高コレステロール血症といいます。
• 高コレステロール血症には、原発性(原因が明らかでないもの)と 続発性(何か病気があって高くなるもの)とがあります。
• 続発性の原因としては、糖尿病、甲状腺機能低下症、ネフローゼ 症候群などがあります。
• 基準値より低い場合は、貧血、吸収不良、甲状腺機能進、肝臓病が 疑われます。

治療

コレステロール代謝が原因でおこる動脈硬化に対して、動脈硬化予防につながる各作用点と治療方法

1. コレステロール合成阻害

   治療方法

   • 腹八分目：糖、コレステロール、タンパク質の制限
   • 薬：HMG-CoA還元酵素阻害剤(メバロチン、リポバス)

2. HDLコレステロールの増加により酸化コレステロールの回収を多くする

   治療方法

   • 禁煙
   • 運動

3. LDLコレステロールから酸化コレステロールへの移行を防ぐ

   治療方法

   • 食物
     1. ビタミンC：プロッコリー、イチゴ、オレンジ
     2. ビタミンE
     3. べータカロチン：にんじん、ピーマン、かぼちゃ、緑茶、紅茶
   • 薬：プロブコール(ロレルコ、シンレスタール)

4. 胆汁酸の再吸収阻止

   治療方法

   • 食物繊維をとる。
   • 薬：コレスチラミン(クエストラン末)

控えた方が良い食品

卵黄(1163)*	豚レバー(467.0)*	鶏レバー(420.7)*	牛レバー(280.7)*	マヨネーズ(375.9)
たこ(173.6)	やりいか(391.8)	いせえび(218.2)	うなぎ(215.6)	しらすぼし(285.3)
すじこ(556.0)	しじみ(497.0)	バター(284.0)*	カステラ(199.2)*	ﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝ(227.9)*

すすめられる食品

サラダオイル(-)	卵白(0)	とりささみ(38.2)	かれい(35.0)	とうふ(0)
おから(0)	スキムミルク(16.2)	ひなどり(74.6)	かまぼこ(34.7)	きす(0)
じゃがいも	りんご	かんきつ類	大豆マーガリン(70)

食物線維の多い食品

きのこ類	海藻類
マメ類	種実類
野菜類	果物類
イモ類